日本蕎麦
蕎麦粉は国産にこだわり、100%信州蕎麦粉を使用しています

日本蕎麦・・・

それは麺の中でも人気の麺であります、何故なら食べながら健康になれるからです。

当店はダッタン蕎麦で有名ですが・・・。

日本蕎麦の完璧な製造技術力があってこそのダッタン蕎麦につながっている事は言うまでもありません。

当店の蕎麦は厳選された蕎麦粉と蕎麦を作る水にもこだわった真剣な蕎麦、細くともコシがあり食べ応えのある風味豊かな真面目な蕎麦。蕎麦好きな人にはたまらない蕎麦を作り提供させて頂いています。

是非一度、三ッ角屋の毎日手作り新鮮生蕎麦をご賞味してみて下さい。

信州での蕎麦の花


厳選された蕎麦の実を使用しています


厳選された蕎麦粉のみを使用しています


捏ね終わったそば


鴨汁ざるそば
鴨汁ざるそば
920円
かきあげそば
かきあげそば
920円

年越しそば (年末限定)
年越しそば (年末限定)
950円

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