味噌煮込み

当店の味噌煮込みは・・・
① 味噌が違う
② ダシが違う
③ 麺が違う
④ 値段とボリュームが違う
これら4つの違いで他店には負けない味噌煮込みを提供いたしております。
お客様から味噌煮込みと言えば三ッ角屋と言われるほどコクとウマミがたまりません!

① 味噌の違い・・・
基本は味噌の違い、なぜ美味しい味噌ができるか・・それは厳選された数種類の味噌を練り込み何度となく熟成し時間をかけて造られた味噌。コクがあり一度食べたら忘れられなくなり、他の味噌が食べれなくなる不思議な味噌。
② ダシの違い・・・
ダシは生き物、毎日新しくは当然、そこから味噌のために使われる最高のダシ、味噌のコクを十分に引き出し、味噌の香りを殺さない、また、味噌の強さに決して負けない。これこそが味噌と言えば三ッ角屋と言われる原点だ。
③ 麺の違い・・・
味噌煮込みの麺はどこの店でも同じ麺?それは大きな間違い、全てが自家製にこだわる三ッ角屋ではやはり味噌専用の生麺を自家製で作り使用しております。お客様に最高の状態で食べていただけるように研究を重ねた生麺です。
④ 値段とボリュームの違い・・・
名古屋名物味噌煮込みと言えば、高価・・量が少ない・・そんな印象がありますが、三ッ角屋では全て手作り自家製により他店よりお値打ちでボリュームがあり満足して頂けます。
カキ入り 期間限定
カキ入り 期間限定 全ての味噌煮に生牡蠣を入れれます!!(広島県産生牡蠣使用)
全ての味噌煮に生牡蠣を
入れれます!!
(広島県産生牡蠣使用)
3個でプラス250円


 一度当店のプリプリなきしめんで味噌煮込みを食べてみて下さい
※味噌マニアの方に・・・
味噌煮込みの基本は堅い麺、それは分かります、が・・

一度当店のプリプリなきしめんで味噌煮込みを食べてみて下さい。

きしめんが十分に味噌を吸い込み感動します!

本当に味噌が好きなら必ずヤミツキになります!
四川風 ピリカラ 味噌煮込み
四川風 ピリカラ 味噌煮込み


全種類の味噌煮込みを四川風に変えられます。

(+120円増)

注文時におっしゃって下さい。

餅(もち)入り
餅(もち)入り


全種類の味噌煮込みやそれ以外の麺の中に1つ(120円)で入れられます。

注文時におっしゃって下さい。


あっさりと。醤油煮込みうどん
あっさりと。醤油煮込みうどん


和風のしっかりと出汁のきいた醤油ベースの煮込み。

注文時に『醤油で』とおっしゃって下さい。

世間では『鍋焼き』とも言います。

デラックスみそ煮込み定食(1,530円)天むすセット(1,690円)
デラックスみそ煮込み定食(1,530円)
写真は天むすセット(1,690円)
みそ煮込み定食(860円)
みそ煮込み定食(900円)

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