三ッ角屋 愛知県 お食事処 そば屋 きしめん 味噌煮込み モロヘイヤ ダッタンそば (生麺販売も承っております) 三ッ角屋 愛知県 お食事処 そば屋 きしめん 味噌煮込み モロヘイヤ ダッタンそば (生麺販売も承っております) 三ッ角屋 愛知県 お食事処 そば屋 きしめん 味噌煮込み モロヘイヤ ダッタンそば (生麺販売も承っております) 三ッ角屋 愛知県 お食事処 そば屋 きしめん 味噌煮込み モロヘイヤ ダッタンそば (生麺販売も承っております) 三ッ角屋 愛知県 お食事処 そば屋 きしめん 味噌煮込み モロヘイヤ ダッタンそば (生麺販売も承っております)
当店はお電話での席のご予約はお受けできません

【三ッ角屋】の屋号・建物は大本山永平寺で副館長を務められた黙堂和尚に携わって頂きました。
屋号の授かりから のれん・看板の書体に至るまでお経を頂き清め携わって頂きました。
建物も土地のお清めから柱1本1本まで黙堂和尚のお気持ちが入っているお店です。

三ッ角屋は全て手作り自家製生麺です。
きしめんは北海道産100%の小麦粉
蕎麦は信州の国産蕎麦粉を使用しています。
三ッ角屋 Instagram
X(旧ツイッター)

(旧Twitter)



三ッ角屋のモロヘイヤ生麺

三ッ角屋のモロヘイヤ生麺は、1990年頃からの35年以上の歴史があります。 日本にモロヘイヤを広めた方と交流があり、元々製麺会社だった三ッ角屋に、きしめんにモロヘイヤを混ぜて製麺できないか?とお話をいただき試行錯誤してモロヘイヤ麺が生まれました。 この地方ではもちろん初めてモロヘイヤを麺にした最初のお店は三ッ角屋です

ミネラル・ビタミンなどが豊富なモロヘイヤを麺に練り込んでできた自家製生麺です。 のどごしがよく、栄養たっぷりのモロヘイヤ生麺を是非、ご賞味下さい。 お土産・御贈答に生麺の販売もいたしております。

詳しくは、モロヘイヤのページをご覧ください。

ざるヘイヤ 商標登録証


ダッタンそば

韃靼蕎麦とは?

1999年から23年以上の歴史があります。
いち早くダッタン蕎麦の栄養価に着目し、製麺会社だったノウハウをいかし試行錯誤し完成させた蕎麦です。
もちろんこの地方では最初にやり始めた店です。

モンゴルや中国などの山岳地帯で栽培されてきました。
「ルチン」という成分が日本のそばより43倍も多く含まれており、
健康に良いといわれています。
どんな効果があるの?

詳しくは ダッタン蕎麦のページをご覧ください。


三ッ角屋 持ち帰り麺

三ッ角屋 きしめん、味噌煮込み専用の生麺、日本そば、ダッタン蕎麦、モロヘイヤ麺、細打ちうどん、太打ちうどん、冷麦の全種類お持ち帰りも地方発送もできます。 当店の麺は全て自家製の生麺です。
きしめん、味噌煮込み専用の生麺、日本そば、ダッタン蕎麦、モロヘイヤ麺、細打ちうどん、太打ちうどん、冷麦の全種類お持ち帰りも地方発送もできます。


三ツ角屋では、1日中ランチメニューをご注文頂けます

当店では1日中(土日祝日も)ランチメニュー(日替り)がご注文でき、いつでもお気軽にお越しいただけます。
(14:00~17:00 は準備中)


お持ち帰りメニュー
お持ち帰りメニュー

大人気 お魚定食 980円

三ッ角屋 スタッフ紹介

【社長】
まだまだ元気に現役です。
お店とお客様が大好きです。
奥さんは社長と一緒にお店に来て一緒に頑張っています。
趣味はゴルフ・カメラ。
入選した写真も数枚。
三ッ角屋 店長 加藤 【店長】
お値打ちな情報や自慢の日替りの定食のおかずなど、たま~にTwitterで更新しています。
趣味はサーフィン。
波乗り歴20年以上のベテラン。
三ッ角屋 前田 【前田】
朝から本日使う生麺を粉まみれで毎日頑張って作っています。
まだまだ10年弱です。まだ成長していきたいです。
趣味はゴルフ・パチンコ。
勝てないけど気分転換にやってます。
三ッ角屋 倉毛 【倉毛】
毎日朝から店の命、出汁を真剣にとっています。
出汁をとらせてもらえるのに8年かかりました。
二次元(アニメ)・パソコンが大好き。
三ッ角屋 パート 【パート】
パートさん、バイトさん沢山の人に助けてもらっています。
皆さんの力があるので、営業出来ます。
(店長の嫁さんもベテランさんに教えてもらい頑張っています。)
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